Calixto Joven

Datos

Vino: Calixto Joven

Bodega: Bodegas y Viñedos Rochal

Añada: 2015

Composición varietal: Rufete

Envejecimiento:

Grado alcohólico: 13% Vol.

 

Descripción

Zamayón es nuestro vino joven, elaborado exclusivamente con Rufete. Hemos apostado por esta variedad, cultivada en bancales con las mejores orientaciones, para obtener la frescura y potencial aromatico típica de esta variedad. Vendimiamos nuestros viñedos  a mano y transportamos la uva en cajas, asegurando así su llegada a la bodega en perfecto estado. La elaboración se hace de forma tradicional para extraer lo mejor de nuestras cepas.
Obtenemos así un vino fresco, muy frutal que invita a disfrutarlo y descubrirlo una y otra vez.

 

Nota de cata

Fase visual: morado intenso de capa media alta.

Fase olfativa: huele fundamentalmente a frutos rojos, en especial frambuesa.

Fase gustativa: es un vino suave al paladar con notas de frambuesa y frutos del bosque.

 

© DOP Sierra de Salamanca

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