Bodega y Viñedos Rochal

Bodega y Viñedos Rochal está en Santibáñez de la Sierra, un pequeño municipio situado al sur de la provincia de Salamanca, al comienzo de la Sierra de Francia, a una altitud de 611 metros sobre el nivel del mar. Es precisamente la pequeña bodega, que con tecnología enológica de corta capacidad, elabora vinos de una digna expresión frutal.

En este tipo de bodegas está el futuro de los vinos de alta gama.

Los viñedos se encuentran en laderas orientadas al sur. En esta zona existen dos tipos de suelo, por un lado de roca de pizarra con subsuelo arcilloso y por otro de roca de granito con subsuelo arenoso, ambos ideales para este tipo de cultivo.

© DOP Sierra de Salamanca

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